草莓塔

ㄚ桑好久~~好久沒更新了....

精製飯店系列一直都拍不好....

                         胡桃手工派

這個系列是ㄚ伯仔的專長,

也是這十多年來ㄚ伯仔一直在做的高檔西點

有一些是傳統歐式的

ㄚ桑發現目前口味越來越多了

很亂.....

乾脆把店頭貼的DM放到這裡

在有新口味時會隨時更新

辦活動了~~

原本阿伯的起司蛋糕都是一整個賣的

為回應客人的需求,改為切片(像薔薇派嗎?)

實體通路為了要推廣,

今天起開始辦"起司派裝到滿只要150元)活動

             生日蛋糕目錄

  草莓園

                               主廚工坊生日蛋糕系列

                  前一天預訂,取件當天製作,最新鮮

ㄚ桑最~~愛吃"貴蔘蔘"的歐式麵包了~~

它也是ㄚ桑唯一會吃的麵包類

(因為胃不好,吃了一般酵母會脹氣不舒服,只能吃老麵)

阿伯仔本週靈感不斷~~~

做了些不同口味的起司派,阿桑先來介紹三種新口味

1.宇治金時起司派(抹茶紅豆麻糬)

                               阿伯主廚工作照

阿伯前天打電話給ㄚ桑,說他做了一個新蛋糕做下一季商品. 

一個重乳酪蛋糕,因為試吃團友不少團員反應,優格乳酪的乳酪味太淡,吃不出來.

這個蛋糕也刻意走低價位路線(100多),迎合合購團大眾需求.

優惠價:NT240元(7")

改良自巧克力布朗尼的一品巧克力蛋糕,減糖配方,讓妳享受巧克力的香濃風味卻不過份甜膩,加上可可巧克力淋醬,解決巧克力布朗尼的過分乾硬增加濕潤口感,搭配與巧克力堪稱絕配的堅果。

在飯店廣受顧客歡迎,現在不必到飯店就可輕鬆在家享用.

食用方式:冷藏狀態下,放置室溫回溫15-20分鐘,可讓巧克力風味進出,充分享受巧克力的香氣與風味。

飲品搭配：無糖美式咖啡，各式咖啡，綠茶。

 優惠價:NT:299元

主廚嚴選在地農產-古坑柳丁搭配日式作法的一品,主廚親製香橙皮,混入日式蛋糕體中一起烘培,食用時每口都吃的到馥郁的橙香.

最佳食用方式:冷藏狀態下取出,放置室溫10-15分鐘回溫,口感及香氣最佳.

搭配飲品:各式咖啡,紅茶..等各式飲品,不適合搭配各式水果飲品,以免香氣風味被抵銷.

 開幕特價NT:299元

日式配方的蘋果蛋糕,使用一整個新鮮蘋果熬煮製作,秉持主廚一貫堅持不加添加物,口感細緻,微酸帶甜,搭配主廚特製蛋糕體,給妳優雅的享受.

最佳食用方式:建議冷藏狀態下至於室溫約十分鐘後食用,口感最佳

搭配飲品:熱紅茶,日式煎茶等較輕淡飲料.

開幕試吃價：ＮＴ：１９９元

主廚特調配方,濃濃優格奶香.吃時優格酸味明顯,餘位則是乳酪奶香,柔軟綿密,入口即化,是乳酪蛋糕中少見的低脂配

方,喜愛奶香味的妳不容錯過,微凍狀態下食用,是炎熱的夏天中的清爽享受.

食用方式:冷凍狀態下置於室溫回溫約30分鐘,以微凍方式享用,風味最佳.

飲品搭配:除奶類飲品外,各式冷熱飲皆適宜.